Pratos

massa grano duro com o premiado queijo Tulha da Fazenda Atalaia, Panceta defumada e ovos caipiras

Pêra, amendoas e fondue de gorogonzola

Filet mignon grelhado e flambado no cognac, arroz saborizado com mostarda dijon, caldo do filet e cogumelos

Filet grelhado, purê de abóbora, manteiga ghee, lâminas de amêndoas e cogumelos

Risoto de Camarões e tomates frescos preparados em seu próprio caldo