Fondues Salgadas

FONDUES DE QUEIJO TRADICIONAIS

Pães italianos e de campagne (centeio com nozes) assados na hora

Suave

R$133

Consistência leve e agradável ao paladar (Emmental, Gruyère e Estepe)

Quattro Formaggi

R$143

(Ementhal, Gruyère, Estepe e Gorgonzola)

Marguerita

R$143

(Emmental, Gruyère e Estepe finalizada com tomate, manjericão e parmesão)

ERVAS

R$ 143

(Emmental, Gruyère e Estepe com uma seleção de ervas frescas)

Ao tomate

R$143

preparada com queijos Emmental e Gruyère é servida com autentica “Salsa di pomodoro fresca”. Para você adicionar à seu gosto na sua fondue

COGUMELOS

R$ 143

(Emmental, Gruyère com shimeji e shiitake finamente temperados)

FONDUES DE QUEIJO ESPECIAIS

Pães italianos e de campagne (centeio com nozes) assados na hora

Fondue de Burrata Levitare

R$156

Surpreendente fondue de queijo, de consistência leve e agradável ao paladar. Preparada com Stracciatella e a cremosa Burrata Levitare. Acompanha mussarela de búfala cerejinha Levitare em uma harmoniosa combinação entre tomatinhos e manjericão.

Fondue de Trufas

R$485

iguaria de sabor marcante e único finalizado com trufas negras frescas

Fondue Catupiry®

R$152

Fusão dos clássicos queijos emmental, gruyère e o requeijão cremoso Catupiry® Original, finalizada na mesa com maçarico. Acompanha pedacinhos de goiabada cascão e pão de queijo recheado da marca.

Fondue Garlic

R$143

Emmental e Gruyère com alho assado e crispy de alho, acompanha folhas de hortelã para neutralizar ao final da fondue

Fondue de Queijo Faixa Azul by Chalezinho

R$152

Exclusiva combinação de queijos Faixa Azul, finamente finalizado com o tradicional parmesão Faixa Azul com maturação de 12 meses para um sabor marcante, com elasticidade e deliciosamente cremoso.

Original

R$152

A mesma servida nos Alpes Suíços.Emmental, Gruyère e Kirsch

Sem Lactose

R$143

Seleção de queijos sem lactose com adicional à gosto do cliente de tomate seco e orégano

FONDUE INCRÍVEL BY CHALEZINHO

R$ 242

Um sabor surpreendente e totalmente VEGANA. Receita exclusiva, preparada com queijos provolone e parmesão veganos. Para acompanhar: mini kibe, isca de peixe, empanadinho de frango, salsichinhas veganas todos da linha "Incrível", tomatinhos sweet grape e brócolis. *Todos os itens são feitos de proteína de soja. Contém glúten.

FONDUE INCRÍVEL® - PORÇÃO INDIVIDUAL

R$ 125

Não possuímos cozinha isolada para o preparo de itens 100% livres de glúten, sendo assim, nossos produtos não são recomendados para pessoas com intensa sensibilidade ao glúten.

Antes de fazer seu pedido, por favor, informe ao garçom se qualquer pessoa em sua mesa possui alguma restrição ou alergia alimentar.

experiência incrível vegana

R$ 314

Fondue de Queijo Incrível by Chalezinho

Chocolate Vegano

Fondue doce feito com chocolate meio amargo vegano, aromatizado com amêndoas e licor de avelãs, servido com frutas da estação e biscoito Oreo

FONDUES DE CARNE ao Vinho ou chinoise

Carne preparada no consommé de vinho (vinho tinto 0% de álcool, mirepoix de legumes, ervas aromáticas e carne) ou Chinoise (caldo de carnes, mirepoix de legumes, ervas aromáticas, funghi seco e cogumelos paris). Acompanhamentos: Torradinhas de alho e os 8 molhos Chalezinho: alho, queijo, rosé, abacaxi apimentado, ervas, poivre, cogumelos e mostarda

Filet

R$189

(filet mignon 450g)

Filet Mignon e Baby

R$168

(filet mignon 225g + baby beef 225g)

Max 600

R$179

(filet mignon 200g + baby beef 200g + peito de frango 200g)

Filet Mignon e Frango

R$152

(filet mignon 225g + peito de frango 225g)

Baby Beef

R$160

(baby beef 450g)

Porções Adicionais

Filet mignon - 225g

R$80

Baby beef - 225g

R$68

Peito de frango - 225g

R$47

ACOMPANHAMENTOS PARA FONDUES

Batata Noisette

R$29

crocantes por fora e macias por dentro

Batata Sauté

R$26

no azeite com ervas

Batata Canoa

R$35

com sal e orégano

Batata Rosti tradicional

R$53

batata, queijo gruyère, queijo provolone, bacon e cebola *sujeito à disponibilidade

Filet Aperitivo

R$87

Escolha o ponto da carne e seu molho preferido

Mix Light

R$32

Brócolis, couve-flor, cenoura, batata baroa, picles e tomatinhos

MIX PREMIUM

R$ 68

Filet mignon, linguicinhas, frango crispy, salsichas e batatas canoa

Frango Crocante Seara Gourmet®

R$39

Peito de frango crocante e suculento

TÁBUA INCRÍVEL® VEGANOS

R$ 52

Kibe, isca de peixe, empanadinho de frango e salsichinhas e tomatinhos sweet grape. *Todos os itens são feitos de proteína de soja. Contém glúten.

PÃES SEM GLÚTEN

R$ 53

Assados na hora (4 unidades)

*Os itens com (*) não contem glúten. Não possuímos cozinha isolada para o preparo de itens 100% livres de glúten, sendo assim, nossos produtos não são recomendados para pessoas com intensa sensibilidade ao glúten. Antes de fazer seu pedido, por favor, informe ao garçom se qualquer pessoa em sua mesa possui alguma restrição ou alergia alimentar.

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